생리학1 -  Hole's Essentials of Human Anatomy and Physiology
영양학 - 21세기 영양학원리 (최혜미 외 9인, 교문사, 2007년 개정판)
유기화학 - 신진수, 보문서원
조리원리 -  정현숙 ,이난희, 김은정, 박경순, 송준희, 임정교 출판사 : 교문사

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